CUPCAKES CON MARGARITAS!!

holaa de nuevo a tod@s!!!!
¿Qué tal el finde?? espero que bien....

Pensaréis que os tengo abandonados, y nada más lejos de la realidad... simplemente digamos que ... no tengo tiempo??? es verdad, entre encargos, peluquería, mi pequeña, mi casa.... ufff!!! la verdad es que no tengo ni un ratito para subiros las cositas que voy haciendo...

Estos cupcakes son de bizcocho de chocolate y buttercream de chocolate también!! la receta la podéis encontrar en mi blog, es la misma que los cupcakes de chocolate, lo único que cambia es la decoración que me especificaron que tenían que ser con flores...

Y como ya estaba un poco harta de hacer rosas... que es la flor que todo el mundo pide... pues decidí hacer unas bonitas margaritas, están hechas con cortador con expulsor aunque luego siempre intento darles un toque mas natural a mano... les añadí el centro en amarillito y un poquito de lustre dorado... quedan muy vistosas!!!

Bueno aquí os dejo con una nueva idea de decoración.... fácil, fácil!!!
No me entretengo más que tengo pelos que cortar....

Besos Mil
Tamara

TARTA ANGRY BIRDS!!!

AINS!!! esta si!! esta sí me toca a mi el lado sensiblero!! y es que esta tarta era para mi hermanito pequeño... bueno pequeño... ya cumplió 6 añitos!! como pasa el tiempo....

Hace tiempo me dijo: "Tata, yo para mi cumple quiero una tarta de los Angry Birds" y yo le dije: "yo no sé hacer esos pajarracos tan feos" jajajaja, como entenderéis se lo dije para que le cogiera por sorpresa....

Se la  hice justo el día de su cumple que es el 6 de julio, y casi no me da tiempo a hacer la maleta (de hecho la hice a la una de la mañana) por hacerle la tarta.... j ajaja, y es que ese mismo día me iba de vacaciones, pero mi niño no se quedaba sin tarta, costase lo que costase....

y costó... sabe Dios lo que costó... porque ese maldito juego adictivo tiene que tener tantos personajes... cerdos de todas las clases y maneras, pajarracos más de lo mismo.... anda que es un poco más sencillo...y sabía que como me faltasen personajes se daría cuenta en seguida, con lo observador que es... creo que me faltaba un pajarraco blanco no¿¿?? no sé, creo que sí... si me faltaba él no se dió cuenta....

si no la faltaba detalle... le puse hasta el tirachinas!!! jajajaja, la verdad es que estuve muy entretenida haciendola, es lo que ya he comentado otras veces, cuando los encargos son para niños, y más si ese niño es tu hermano, pues son muy especiales. Estaréis pensando que qué raro que tenga un hermano tan pequeño verdad?? 22 primaveras le saco!! ni mas ni menos!!

Bueno aquí os dejo con la idea, por si tenéis que hacer alguna parecida.
Espero que os guste

Besos Mil
Tamara.

TARTA FONDANT PODOLOGO!!!

AINSSSS!!! EL AMOR!!!.... JAJAJAJAJ

Diréis que por qué digo esta tontería verdad?? pues no es ninguna tontería... es que en esta ocasión, el encargo fue... digamos que por amor!! jajajaja, resulta que esta chica que me encargó la tarta quería dar una sorpresa a su chico que terminaba su carrera como podólogo y además cumplía años, y se la ocurrió la idea de personalizarle una tarta de fondant!!! no me digáis que no es graciosa!!!!

Espero que le gustara, intenté hacer una tarta sencilla, pero q a la vez se pudiera distinguir bien a lo que estaba dedicada aunque claro, una tarta con un pie y un médico blanco y en botella no??'
con sus alicates, su bisturí, sus tiritas.... su PEDAZO DE PIE....

la verdad que fue un encargo que me gustó hacer, porque se sale un poco de lo convencional, a pesar de que me gusta hacer cualquier tipo de encargo, pero cuando son así de originales me dejo llevar más...

Bueno pues desde mi blog te doy la ENHORABUENA por haber terminado con éxito tu carrera y te deseo que ENCUENTRES TRABAJO!!!! jajajaj, tal y como está el panorama no te puedo desear nada mejor!!
QUE TENGAS SUERTE!!

Besos Mil
Tamara

MACARONS DOS CHOCOLATES!!!

hOLA OTRA VEZ!! Os traigo unos macarons... la mar de ricos... la galletita está hecha con la misma receta que la de los macarons de chocolate (pincha aquí para ver la receta), lo único que he cambiado en esta ocasión es el relleno... BUTTERCREAM DE CHOCOLATE BLANCO....

La verdad que he de decir que no son fáciles de hacer, y a mi me ha costado muchos intentos, y tardes de desesperación, y bolsas y bolsas de almendra molida... así que cuando lo consigues tienes que lucirlos si o sí.... jajajaja, yo en esta ocasión también los hice mini... podéis verlos a la izquierda de la foto... que monos!!!

Bueno vamos con el relleno..... en esta ocasión con la receta de BUTTERCREAM DE CHOCOLATE BLANCO..

VAMOS A NECESITAR....

*250g de mantequilla a temperatura ambiente
*250g de Icing Sugar
*100g de chocolate blanco
*1,5 cucharaditas de extracto de vainilla
*1 cucharada (15ml) de leche semidesnatada.

PREPARAMOS LA BUTTERCREAM..

En un bol ponemos a derretir el chocolate blanco bien al baño maría o en microondas. OJO!!! cuidado con el microondas, si lo calentáis demasiado se hacen grumos, y ya no nos serviría...
Dejamos atemperar un poco el chocolate sin que se ponga duro del todo...
En la batidora o amasadora ponemos a batir la mantequila con el icing sugar, la vainilla y la leche, batimos a velocidad baja para que se mezcle unos dos minutos, vamos subiendo la velocidad, cuando este ya más clarita la mezcla añadimos el chocolate blanco, y batimos, batimos, batimos y batimos,  durante todo el tiempo que queramos, pero al menos diez minutillos, metemos la buttercream en una manga pastelera y lista para usar y decorar......

Espero que os gusten!!
Besos Mil
Tamara.

S'MORES CUPCAKES CON MERENGUE CRUJIENTE

Hola a tod@@@@@@@@sss!!! Ya he vuelto de mis vacaciones, y ya tengo tiempo de volver a subir esos post que tanto me gustan.... antes de irme de vacaciones (ahora os cuento a dónde) dejé hechas bastantes cositas pero como habréis comprobado no he tenido tiempo de subirlas antes... así que he dicho... ya no puedo alargarlo más... voy a ponerme al día... y aquí vengo con las pilas cargadas!!!

Creo que la espera ha merecido la pena, porque quién no pruebe a hacer esta receta no se puede llamar GOLOSO en toda regla. jajajajaj, y es que de verdad, no tienen desperdicio... se te va la mirada tras de ellos, se te cae la baba estilo Homer Simpsons, jajajaja.... y es que están... como estan!! ñamñamñam!!!!

No voy a quitar méritos a nadie, así que os diré, que la receta es de Alma Obregón aunque tengo también que decir que la he adaptado un poquito a mi gusto, y quiero compartirlo con vosotros, para que los que hayáis probado la de alma comparéis (yo la he probado y es la bomba) y para los que no ... pues que hagáis las dos,  porque las dos están winísimas!!

Pues he estado en la playita unos días, si si, en la  playita con mi pequeña... jajaja, y la verdad es que hemos disfrutado un montón, he venido igual de tostada que mis merengues, jajajaja

Ya sé que se nos ve muy mal, pero es que las fotos las subo con el móvil y tengo muy pocas de las vacaciones y que salgamos los tres menos.... jajajaja, así que solo deciros que hemos estado en TORREVIEJA, y que lo hemos pasado muy bien, y ya no me alargo más porque sé que queréis la receta... pues ahí vamos!!!

PARA EL BIZCOCHO NECESITAMOS....(12 unidades)

*115g de mantequilla temperatura ambiente
*220g de azúcar blanco
*3 Huevos talla M
*180g de harina
*40g de cacao en polvo puro sin azúcar (yo utilizó VALOR)
* 1,5 cucharaditas de levadura tipo Royal
* 1 cucharadita extracto de vainilla

PREPARAMOS EL BIZCOCHO

Precalentamos el horno a 170/180º . En un bol (yo lo pongo en la amasadora) ponemos a batir la mantequilla junto con el azúcar, una vez bien mezclado añadimos los huevos de uno en uno junto con el extracto de vainilla. Cuando esté todo homogéneo añadimos la harina junto con el cacao y la levadura previamente tamizado...
Cuando todo esté bien mezclado llenamos nuestras cápsulas hasta la mitad o dos tercios y horneamos durante al menos 20 minutos.

PARA EL GANACHÉ...

Estos cupcakes van "pintados" o "bañados" con una capita de ganaché de chocolate que se prepara de la siguiente manera...
Ponemos a calentar en un cacito 75ml de nata líquita, cuando comience a hervir lo retiramos del fuego y lo vertimos encima de 75g de chocolate negro para fundir en trocitos o gotas, removemos hasta que se disuelva y dejamos atemperar.

Cuando los cupcakes esten fríos, yo los descorazono y relleno con sirope de chocolate, despues vuelvo a poner la "tapita" que quité con el descorazonador y los baño con la ayuda de una espátula con el ganaché de chocolate.

LA PARTE CRUJIENTE...
 Alma en su receta usa galletas picadas, yo quise variar la receta y heché CROCANTI DE ALMENDRA... está delicioso....

y finalmente EL MERENGUE CRUJIENTE

SI SI, CRUJIENTE...

Necesitamos...

4 claras a temperatura ambiente
Pizca de sal
250g de azúcar molida o azúcar glas
1 cucharadita de extracto de vainilla

PREPARACIÓN...

Ponemos a calentar un bol al baño maría, añadimos las claras, el  azúcar, la sal, y la vainilla, y removemos, vamos removiendo de vez en cuando para ayudar a que todo se diluya correctamente, cuando todo esté diluido y sin llegar a hervir muy importante, QUE NO HIERVA!!! lo pasamos al bol de la batidora o amasadora. Tened cuidado que estén tanto el bol como las varillas completamente limpios, es el momento de montar las claras, montarlas hasta que formen picos duros, esto quiere decir que al levantar las varillas casi que cueste trabajo que se despeguen jajajajaja

Cuando las claras estén así, las pasamos a una manga pastelera con la boquilla que vosotros elijáis yo puse una redonda, y formáis pequeñas espirales sobre papel vegetal, que habréis colocado en la bandeja del horno, no demasiado juntos, cuando tengáis vuestra bandeja llena de merengues, los hornéais...
¿como?? a temperatura bajita para que se hagan bien por dentro, yo los hice como a 110/120º, horneáis durante al menos 60 minutos de los cuales los 30 primeros está PROHIBIDO abrir el horno, cuando estén duritos, ponemos el horno en posición grill para gratinarlos un pelín, o bien lo hacéis luego con el soplete.
Los colocáis sobre vuestros cupcakes... y  A DEVORAR!!!!

Espero que os guste la receta!!!

Besos Mil
Tamara

PALMERITAS RÁPIDAS Y FÁCILES!!!

Aquí os traigo algo, que hasta el más patoso cocinillas sabría hacer, y es que no tienen dificultad ninguna, pero están..... ay!! como están!!! WINIIIISIMAS!!!

Estas son la versión con miel, aunque también las hice bañadas en candy melts rosa y azul, con sprinkles de colorines, ains!! que weno todo!!

Pues bien, para hacer estas palmeritas solo necesitamos HOJALDRE, que ya venden hecho, yo lo hice con hojaldre congelado de Mercadona, que queda bastante bien, pero podéis usar el que vosotros queráis, sigo, azúcar, huevo y un horno.

Si el hojaldre es congelado, descongeladlo siguiendo las instrucciones del fabricante, una vez descongelado lo estiramos un pelín con el rodillo, le bañamos de azúcar, y volvemos a pasar el rodillo para que se incruste el azúcar un poco en el hojaldre...

Una vez incrustado el azúcar en el hojaldre, enrollamos ambos lados en dirección al centro hasta que se unan, formando así un cilindro de hojaldre con forma de corazón como las palmeritas, luego cortamos rodajitas para hacer las palmeritas...

las vamos colocando en una bandeja de horno plana, las pintamos con huevo y volvemos a espolvorearlas con azúcar y.... AL HORNO!! a 180º hasta que se queden doraditas y se inflen ... en el caso de las de miel, los últimos cinco minutillos las pinté con miel, las otras las dejé tal cual.

Una vez frías las de miel se pueden comer y las otras, las bañamos en candy melts que derretimos anteriormente con CRISCO o bien con aceite vegetal. Las espolvoreamos con SPRINKLESy dejamos enfríar... Y LISTO!!

QUE BONICAS SON!! he de decir que quien me animo a hacer estas palmeritas tan fáciles fue mi amigo Baby, al que ya he nombrado en otra ocasión, y el también puso su granito de arena, por eso hoy la última foto se la dedico a él.... EL CREADOR DEL CARACOL DE HOJALDRE!!!! pronto en todos las pastelerías del mundo!! jajajajajajajajajajajaja (por lo menos tiene forma de caracol de verdad, porque por lo visto sus palmeritas no parecían palmeritas) jajajajjajajajajaja

TACHÁAAAAAAN!!!!! Baby aquí está tu pequeño caracol!!! lo que pasa que no sacó los cuernos poque en mi casa no hacía sol!!

BESOS MIL
TAMARA

MAGDALENAS LOCAS!!!

síiii, por fin, por fin las he hecho!!! desde que se las ví a Alma, me parecieron supergraciosas!!, y la cosa ha surgido de la siguiente manera... mi hermano loco de 6 años, ALEJANDRO, quería unas magdalenas como las de mi abuela, pero como eran para él dije, ESTA ES LA MÍA!!!

Así que sace mi cajita de colorantes en gel y le puse COLOR A LA VIDA!! y es que con los tiempos que corren tiene que ser así, hay que darse pequeñas alegrías, porque los malos momentos llegan solos, así que nos pusimos manos a la obra y en un pis pas preparamos nuestras ricas MAGDALENAS LOCAS!!!

Un poco de RED EXTRA por aquí, otro poco de ICE BLUE por allá, un poco de EGG YELLOW, otro poquito de PARTY GREEN, otro pelín de ..... LIMA LIMÓN, jajaja, y tachán.....

LOCURA DE COLOR!! (Son los colorantes de SUGARFLAIR que usé)

La receta es la misma que las de las MAGDALENAS DE TODA LA VIDA lo único que separé la mezcla en cinco boles, y teñí cada uno de ellos de un color diferente...
Y al rellenar las cápsulas fui poniendo una cucharadita de cada color en cada una de ellas...

¿A QUE MOLAN?

BESOS MIL
TAMARA.

MAGDALENAS OPERACIÓN BIKINI!! (INTEGRALES SIN AZÚCAR)

Sí, habéis leído bien, magdalenas operación bikini, y es que claro, yo que estoy a plan y no dejo de hacer cosas tan ricas, tan bonitas, tan buenas, tan apetitosas, tan dulces, tan tiernas... Basta!! no puedo soportarlo!! eso fue lo que dije cuando se me ocurrió hacer estas magdalenas para poder darme un gustillo!!

Y es que aguantar la tentación es muy difícil, pero de esta manera me quito el gusanillo de comer algo de repostería, pero sin ingerir tantas calorías, grasas, etc. Al ser integrales tienen gran cantidad de fibra que va muy bien para nuestro organismo... y nada de azúcar para los que puedan comerlas incluso los diabéticos!!

Como podéis ver en esta foto yo hice trampa!! síiii,  las puse un poquito de azúcar moreno para que se hiciera esa costrita que tanto me gusta al hornearlas!! pero ya sabéis que podéis suprimirlo!!

Los ingredientes son:

* 3 Huevos Talla L
* 250ml de leche desnatada
* 200g de mantequilla a temperatura ambiente
* 8 cucharadotas de edulcorante en polvo
* 280g de harina integral
* La piel de un limón rallada
* 1 sobre de levadura química
* Semillas de sésamo

Preparándolas...

1. Precalentamos el horno a 180º sin ventilador o a 160º en caso de tener ventilador.
2. Ponemos la mantequilla junto con el edulcorante en el bol hasta conseguir que "suba" un poco, es decir, que quede esponjoso.
3. Añadimos los huevos de uno en uno esperando a que se mezclen bien.
4. Añadimos la harina y la levadura (ya tamizados) en dos partes y batimos.
5. Añadimos la ralladura de limón y mezclamos.
6. Rellenamos nuestras cápsulas hasta un poquitín más de la mitad
7. Ponemos las semillas de sésamo por encima (en este momento yo también las eché el azúcar moreno)
8. Horneamos durante 15/20 minutos, sin dejarlas demasiado para que no se endurezcan y queden tiernecitas.
9. A DEVORARLAS!!!!

Evidentemente no son tan dulces como nuestros CUPCAKES, pero son excepcionales cuando necesitas darte un gustazo sin tener que pensar en los michelines,  y es que bendito verano!!! pero qué guerra nos da a todos los golosos!!

Este fin de semana he hecho muuuuchas cositas!! las voy a subir todas!!! así os dejo tarea porque señoras y señores ME HUELE EL CULO A PLAYA!! siiii, por fiiiin mis deseadas vacaciones....

TORREVIEJAAA ALLÁ VAMOS!!!! jajaja, por eso he hecho tantas cositas, para que no me hechéis de menos, o al menos a mis recetas!! y podáis probad a hacer muuchas cositas!!!

Mirad que mono el cestito que me regalaron mi tía y mis primas por mi cumple!!! (estaba lleno de cositas para hacer repostería, cortadores, decoración de cupcakes, cápsulas, libros de recetas, etc.)
SON LAS MEJORES!!!

besos mil
Tamara

RAMO DE CAKEPOPS DE NUTELLA!!!

HOLAAAA!!!!! para que veáis que la imaginación de esta cabeza loca mía no tiene límites, lo último que se me ha ocurrido hacer son unos divertidos cakepops de nutella presentados en forma de ramo de flores..... (ains, lo mío no tiene arreglo)

Como siempre no vayáis a creer que a mi me sale todo bien y a la primera... NO!! ERROR!!!, odio el calor, bueno no, no odio el calor, bueno un poco sí, al menos cuando hago este tipo de cosas, y luego se empiezan a derretir los candy melts, y ves que los palos empiezan a atravesar tus preciosos cakepops, y piensas... MIERDA LOS TENGO QUE ENTREGAR!!! y luego dices... ¡no pasa nada que no cunda el pánico! pero SI, SÍ CUNDE... basta ya... solo puedo decir que algunos llegaron vivos a su destino final...

como podéis observar en esta foto, el calor empezaba a pasarles factura a mis queridos cakepops, y empezaron a RAJARSE!!! quería morirme...
Menos mal que todo quedó en un susto.... que me pone de muy mala leche si, pero un susto....

Bueno pues hasta aquí esta entrada, porque son las 14.45 h, de un sábado completito de gente en la pelu (os recuerdo que soy peluquera, jajajaj) y acabo de terminar de trabajar, así que creo que me merezco un descansito y me voy a mi CASITA.....ains!! (suspiro) hogar dulce hogar!!!

BESOS MIL
TAMARA

TARTA BOUQUET ROSAS!!!

Ains!!! Qué tarde me acuesto!!! Tengo un sueño.... zzzz....zzzz...zzzzz....
Si, no me he vuelto loca, (o sí, quizás la falta de sueño me haga desvariar a veces), es que últimamente mi afición por la repostería me deja dormir poco....

La verdad es que cuando estos son los resultados merece la pena, jejeje.
Es la primera vez que pongo un pedestal así a una tarta, y ha quedado bastante bonito, aunque todo el mundo me decía que si eran dos pisos, o que si era un sombrero!!!!! ¿un sombrero?? cuantos sombreros vé la gente así?? Hola???

aunque sí..... venga... lo reconozco... parece un sombrero.... PERO CON CLASE!!! no un bombin cualquiera!!

Bueno y qué me decís de mis rosas??? estoy pletórica, estoy perfeccionando la técnica muy mucho... si si, no es que cada vez me salgan mejor, pero por lo menos cada vez me cuesta menos trabajo hacerlas bien, o por lo menos decentes, porque a decentes si llegan no¿¿??

también he de confesaros una cosa, y es que este tiempo es mal amigo de este tipo de repostería.... ay cuánto sufrí!!!!! con el calor, (y eso que tenía puesto el aire acondicionado en la cocina y podía perfectamente haber pingüinos en la cocina conmigo), pues eso, con el calor se desborda todo un poco, aunque unas hojitas por aquí y unos pétalos por allá son perfectos para tapar cualquier imperfección....

la tarta era para NATALIA, que es sobrina de mi cuñadisima PRADOS, jajajaja, que mal estoy... era una sorpresa y ella no se lo esperaba, y yo espero que la gustara mucho, la hice con mucho cariño como siempre!!!

y el sabor?? a ver si lo adivináis?? .........turu turu turu turur trurururututururur (redoble de tambores en honor a mi amigo Baby) tututurjrjututut....CHOCOLATE!!!! SI!!!! bizcocho de super chocolate, con relleno de super mega chocolate!!!

BESOS MIL
TAMARA.

TARTA FONDANT VAQUITA!!

HOLAAA A TOD@SS!!!

Como os dije en el post anterior, esta semana tenía un encargo especial, y digo especial porque era para un peque, y siempre que se hacen cosas para los peques, se hacen con más ilusión, yo por lo menos.

Por lo visto le encantan las vaquitas y le encanta el chocolate así que..... TARTA DE VAQUITA CON BIZCOCHO DE CHOCOLATE!!!

qué rica!! a veces me pregunto como llegan los encargos a sus destinos, si sí, y es que me dan ganas de comérmelo mientras lo preparo...

Es tan mona!!!! le puse una praderita verde que era BUTTERCREAM DE MANZANA VERDE ÁCIDA, que estaba de muerteeeeee!!! con sus florecitas, sus manchitas, y qué me decís de la vaca¿¿??, es tan graciosa tumbadita en su pradera...

Cuando preparo tartas así, todo el mundo me dice que qué paciencia tengo, y la verdad es que no creo que sea cuestión de paciencia, creo que es cuestión de que te guste lo que haces, y a mi realmente no me gusta ME ENCANTA!!!, la verdad es que disfruto como una enana cuando me hacen encargos, es como volver a la niñez, cuando nos pasábamos las horas muertas jugando con la plastilina..... AY!!! (suspiro nostálgico) QUE TIEMPOS!! quién volviera a ser niño verdad¿?

Bueno queridos lectores, jejeje, pronto os pongo la receta del bizcocho de esta tarda y el ganaché del relleno, no creáis que os voy a dejar sin la receta...!!! espero que os guste!!1

Besos mil
Tamara

VUELVE A EMPEZAR LA SEMANA!!

Pues sí, vuelve a empezar la semana, y este finde ha estado mi horno un poco más tranquilo, aunque esta semana le espera jaleillo, tengo dos encargos muy especiales, aunque no puedo decir nada por si los sorprendidos leen el blog. Jajajaja.
A pesar de no haber dedicado mucho tiempo a la repostería este finde, sí tengo un par de recetillas que subir, seguro que os gustan, al menos eso espero.

Y no dudéis en suscribiros al blog!!! Y dejar vuestros comentarios!!!!! Dudas!!! Reclamaciones!!! jajajajaja (esto último es broma), pero comentad por fi, me hace mucha ilusión cuando veo que hacéis preguntas o me dais vuestra opinión así que... NO DEJÉIS DE HACERLO!!!

Espero que hayáis tenido un finde maravilloso,  pronto las recetas!!!

COOKIES CON CHIPS DE CHOCOLATE!!!

Yo pretendía adelgazar de aquí a principios de julio unos 8 kilos, cosa que va a ser imposible, porque si no dejo de inventar y hacer estas delicias lo único que conseguiré es seguir engordando, yo y todos los que me leéis, jajajajaja.

La verdad es que solo la pinta te dice cómeme!!! jajajaja. Todo empezó porque el domingo no tenía muchas tareas que hacer, y decidí dedicarlo a mi gran pasión, cocinar, pero no cocinar de cocinar, sino COCINAR.... de estas veces que dices tengo que probar a hacer esto, bueno y esto, y si pruebo esto también, y así pasó... el horno a toti jorobi (expresión que usa mucho mi querido BRUNO OTEIZA) jajaja. Bueno y como sé que estaréis pensando ¡venga pesada pon ya la receta! no os haré esperar más.... ¿o si??

QUE NOOOO....

ALLÁ VAMOS...

 

NECESITAMOS...

* 210g de harina

* 1 cucharadita rasa de bicarbonato sódico

* 1 cucharadita rasa de levadura química

* 1 cucharadita de sal

* 140g de mantequilla a punto pomada

* 170g de azúcar moreno

* 115g de azúcar blanco

* 1 Huevo talla L

* 1 cucharadita de extracto de vainilla

* 1 tableta de chocolate NESTLE POSTRES picado en trozos no demasiado pequeños

PREPARANDO NUESTRAS COOKIES...

1. Tamizamos la harina, levadura y sal y bicarbonato en un bol y reservar.
2. Batir la mantequilla y agregar los azúcares, batir al menos durante 10 minutos.
3. Incorporamos el huevo y la harina
4. Finalmente añadimos la harina y batimos lo justo para que se incorpore.
5. Añadimos los chips de chocolate con la ayuda de una espátula
6. Con una cuchara de helado o una cuchara grande hacemos bolas y las refrigeramos.
La masa es para unas 12 galletas pero depende de lo grande que las hagamos saldran más o menos.
7. Colocamos las bolas sobre una bandeja de horno cubierta de papel vegetal y refrigeramos durante al menos una hora.

8. Precalentamos el horno a 180º mientras la espera, y horneamos entre 15/18 minutos, o hasta que se doren los bordes.

9. Dejamos templar y las pasamos a una rejilla para enfríar por completo.

10. CONSEJO: las galletas es preferible conservarlas en una caja de lata, y si le ponemos un gajo de manzana mejor,  cuando se oxide el gajo le cambiamos por otro, y pueden llegar a durarnos casi 1 mes.

A DEVORAR.......

BESOS MIL

TAMARA.