MAGDALENAS OPERACIÓN BIKINI!! (INTEGRALES SIN AZÚCAR)

Sí, habéis leído bien, magdalenas operación bikini, y es que claro, yo que estoy a plan y no dejo de hacer cosas tan ricas, tan bonitas, tan buenas, tan apetitosas, tan dulces, tan tiernas... Basta!! no puedo soportarlo!! eso fue lo que dije cuando se me ocurrió hacer estas magdalenas para poder darme un gustillo!!

Y es que aguantar la tentación es muy difícil, pero de esta manera me quito el gusanillo de comer algo de repostería, pero sin ingerir tantas calorías, grasas, etc. Al ser integrales tienen gran cantidad de fibra que va muy bien para nuestro organismo... y nada de azúcar para los que puedan comerlas incluso los diabéticos!!

Como podéis ver en esta foto yo hice trampa!! síiii,  las puse un poquito de azúcar moreno para que se hiciera esa costrita que tanto me gusta al hornearlas!! pero ya sabéis que podéis suprimirlo!!

Los ingredientes son:

* 3 Huevos Talla L
* 250ml de leche desnatada
* 200g de mantequilla a temperatura ambiente
* 8 cucharadotas de edulcorante en polvo
* 280g de harina integral
* La piel de un limón rallada
* 1 sobre de levadura química
* Semillas de sésamo

Preparándolas...

1. Precalentamos el horno a 180º sin ventilador o a 160º en caso de tener ventilador.
2. Ponemos la mantequilla junto con el edulcorante en el bol hasta conseguir que "suba" un poco, es decir, que quede esponjoso.
3. Añadimos los huevos de uno en uno esperando a que se mezclen bien.
4. Añadimos la harina y la levadura (ya tamizados) en dos partes y batimos.
5. Añadimos la ralladura de limón y mezclamos.
6. Rellenamos nuestras cápsulas hasta un poquitín más de la mitad
7. Ponemos las semillas de sésamo por encima (en este momento yo también las eché el azúcar moreno)
8. Horneamos durante 15/20 minutos, sin dejarlas demasiado para que no se endurezcan y queden tiernecitas.
9. A DEVORARLAS!!!!

Evidentemente no son tan dulces como nuestros CUPCAKES, pero son excepcionales cuando necesitas darte un gustazo sin tener que pensar en los michelines,  y es que bendito verano!!! pero qué guerra nos da a todos los golosos!!

Este fin de semana he hecho muuuuchas cositas!! las voy a subir todas!!! así os dejo tarea porque señoras y señores ME HUELE EL CULO A PLAYA!! siiii, por fiiiin mis deseadas vacaciones....

TORREVIEJAAA ALLÁ VAMOS!!!! jajaja, por eso he hecho tantas cositas, para que no me hechéis de menos, o al menos a mis recetas!! y podáis probad a hacer muuchas cositas!!!

Mirad que mono el cestito que me regalaron mi tía y mis primas por mi cumple!!! (estaba lleno de cositas para hacer repostería, cortadores, decoración de cupcakes, cápsulas, libros de recetas, etc.)
SON LAS MEJORES!!!

besos mil
Tamara

MAGDALENAS DE TODA LA VIDA!!!

hOLAAAAA!!! En esta ocasión he preparado unas magdalenas de toda la vida de Dios, y por qué??, por mi querida abuela, si sí, ella tiene la culpa.
Ahora os cuento porqué, resulta que siempre que preparo cupcakes y los prueba me dice lo mismo: ¡Hija el bizcocho está muy bueno, pero yo esta crema de arriba me empacha mucho!!!, jajaja, y claro el domingo pensé pobre mía, voy a hacerla unas magdalenas caseras de toda la vida, que la van a gustar un montón, y a ella la hace ilusión que se las haga y me acuerde de ella!!!

La receta es bien simple, y la verdad es que salen buenísimas, cuando las hornee toda mi cocina empezó a desprender un rico aroma a limón, ummmm!!! ñam !!  ñam!! y yo a dieta..... menos mal que las regalo jajajaja si no tendría ya obesidad morbida!!

Bueno ahora sí, vamos allá, os dejo la receta y ya me contaréis.

SE NECESITA....

* 250g de azúcar blanco
* La piel de un limón rayada
* 3 Huevos talla M
* 250g de mantequilla
* 125ml de leche semidesnatada
* 300g de harina
* 2 cucharaditas de levadura tipo Royal

VAMOS CON LA PREPARACIÓN....

 

1. Precalentamos el horno a 170/180º y ponemos las cápsulas en nuestros moldes de hornear.

2. Rellenamos las cápsulas hasta la mitad o 3/4 de la cápsula.

3. Espolvoreamos con un pellizco de azucar cada magdalena antes de hornear (procurar que quede toda la azúcar en el mismo sitio para que se haga esa especie de costrita dura de azúcar característica de las magdalenas.)

4. Horneamos durante al menos 20 minutos, o hasta que al clavar un palillo este salga limpio.

5. Sacamos las magdalenas del horno, las dejamos enfríar sobre una rejilla y.... LISTAS PARA COMER!!!!

Espero que probéis a hacerlas y os gusten!!!
Dejad vuestros comentarios.

Besos
Tamara